Muffiny z likierem pomarańczowym

MUFFINY Z LIKIEREM POMARAŃCZOWYM

( 11-12 sztuk)

Muffiny z likierem pomarańczowym... pycha. Są mięciutkie, delikatne, o smaku pomarańczy i posypane czekoladą. Pomimo, że bez masy, bardzo smakują, zwłaszcza z kawałkami pomarańczy i owocową herbatą. Można je zrobić już na Wielkanoc, jednak dodać masę - śmietanę zmieszaną z mascarpone w proporcji 2:1 i lekko posłodzić. Przepis ( lekko zmodyfikowany, dodałam dla aromatu skórkę z pomaranczy, żeby wzbogacić smak).

Składniki:

• 1 szklanka mleka
• 1/3 szklanki oleju
• 2 jajka
• 1/4 szklanki likieru pomarańczowego
• 2 szklanki mąki
• półtorej łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 1/3 szklanki cukru
• skórka starta z jednej średniej pomarańczy
•  3 kostki startej czekolady

Wykonanie:

Składniki mokre połączyć z suchymi, przelać do foremek ( ok. 3/4 wysokości), posypać startą gorzką czekoladą. Piec 20 minut w 200 st. C.

Smacznego!

JAINA

Przygotowanie: ok. 10 minut