NALEŚNIKI KOKOSOWE Z MANGO
( 4-5 porcji)
Składniki:
- 400 ml mleka kokosowego
- 3 jajka
- 3 łyżki cukru pudru
- 3/4 łyżeczki mielonego kardamonu
- szczypta soli
- 1 szklanką mąki
- 1/2 szklanki wiórków kokosowych
- tłuszcz do smażenia
Farsz:
- 2 świeże mango
- bita śmietana
Wykonanie:
Mleko kokosowe chwilę miksować, dodać jajko, cukier, sól, kardamon i mąkę. Wszystkie składniki dokładnie połączyć. Następnie wsypać wiórki kokosowe i zmiksować je z farszem. Na rozgrzanej patelni piec cienkie naleśniki na niewielkiej ilości oleju. Podać z kawałkami mango przystrojone bitą śmietaną. ( Ja mam wersję bez bitej śmietany)
Przepis Magdy Gessler.
Przygotowanie: ok 15 minut
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz