KOKOSANKI
( około 25 małych kokosanek)
Ostatnio mam ochotę na wszystko z kokosem... a więc kokosanki były na pierwszym miejscu do wykonania. Te małe kuleczki kokosowe składają się tylko z trzech składników, a smakują naprawdę świetnie. Są chrupiące na górze i mięciutkie w środku. Zrobiłam małe kokosanki, gdyż obawiałam się, że w trakcie pieczenia się rozpłyną i faktycznie, troszkę się "rozlały", ale i tak zachowały swój kształt. Najlepiej więc jest zrobić mniejsze. Przepis pochodzi z tej strony.
Składniki:
- 2 jajka
- 200 g wiórków kokosowych
- 140 g cukru pudru
Wykonanie:
Białka ubić na sztywno, na koniec ubijania dodać cukier, żółtka i dalej ubijać. Do masy wsypać wiórki kokosowe i dokładnie wymieszać. Na natłuszczoną blachę wyłożoną papierem do pieczenia wykładać małe kuleczki z masy ( ja lepiłałam w rękach i tak też polecam robić, choć można też je np. wykładać łyżką). Piec 15 minut w tempeturze 170 C.
Przygotowanie: 15 minut
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz