Pomarańczowe placuszki biszkoptowe

POMARAŃCZOWE PLACUSZKI BISZKOPTOWE

( 4 porcje)

Delikatne placuszki o smaku pomarańczowym. Dobre, wyraźnie czuć pomarańczową nutę. Można podawać z sokiem pomarańczowym i kawałkami owocu, posypane cukrem pudrem. Warte spróbowania.

Składniki:

• 20 dag mąki
• łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 - 1/2 łyżki drobnego cukru
• skórka otarta z jednej pomarańczy ( sparzonej i wyszorowanej)
• 1 i 1/2 szklanki mleka
• 3 łyżki roztopionego masła
• 2 jajka
• szczypta soli
• cukier puder do posypania

Wykonanie:

Mąkę wymieszać w naczyniu z proszkiem do pieczenia, cukrem i skórką pomarańczową. W drugim naczyniu zmiksować mleko, roztopione masło i żółtka. Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Suche składniki zmiksować z mokrymi na jednolitą masę, następnie dodać pianę i delikatnie wymieszać. Odstawić na 10-15 minut. Na patelni rozgrzać olej. Nakładać łyżką ciasto, smażyć. Przed podaniem można posypać cukrem pudrem.

JAINA

Przygotowanie:  30 minut